7 、西经陈醋调配好，典面拌匀即可 。食油辣椒粉码在面上 。泼扯锅下水烧开 ，南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经
10 、水161g 、
5 、
材料：面粉300g 、姜 、葱 、
12 、中间横压的部位会形成一道薄膜，醒好的面团搓成长条状。生抽3汤匙 ，这样就会越扯越长 。葱末2汤匙 、
15 、蒜 、揉成光滑面团。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。捞出盛在碗内 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
9 、切好的剂子搓成圆筒状，
11 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，葱、
16 、均匀切割成小剂子 ，
8 、
6 、
13 、饧好面团擀成长条状，老陈醋1汤匙
做法：
1 、面团上刷一层油 ，加入面粉 ，姜末1汤匙 、
4 、
2 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜分别切末 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
3、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜末2汤匙 、大约一个30克 。蒜、
14 、7分钟） 。