面衣材料：低筋面粉100克 ，鲜香调入酱料 ，清脆姜泥混合 ，法什妇罗将大虾均匀裹入面糊 。锦天冷水80克 。炸虾鲜贝露或酱油一勺 ，鲜香生菜叶一片 ，清脆尾部壳留下，法什妇罗
5 、锦天
酱料 ：萝卜泥，炸虾将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，鲜香不然会影响其口感 。清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4、先将海虾背部去壳，绿甜椒 ，萝卜适量 。
3 、准备好适量罗卜泥 ，味啉一勺(可省略) 。其余食材切片备用 。
制作过程 ：
1 、
2、莲藕半段 ，鸡蛋一个，冷水调成面糊 ，姜泥适量 ，
挑去沙线和肚子上的筋 ，当油温达到180度时 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，油锅中放入适量油，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，将面粉和鸡蛋 ，食材 ：海虾10只 ，放入锅中过油即可。