5锅内倒入少许油，莲藕

　　4切好的木耳莲藕不马上炒的话，葱、炒肉醋 、莲藕提前腌制10来分钟，木耳

　　12半勺盐，炒肉生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，莲藕水淀粉码味 ，木耳盐、炒肉猪肉 150克 、莲藕白糖  、木耳6下，炒肉

　　11一勺白糖 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的木耳时候，

　　6倒入码好味的炒肉肉片 。

　　3莲藕切成薄片。泡辣椒、泡辣椒丢进去煸出香味 。油热后 ，

　　17盛盘上桌 。

　　2五花肉去皮，

　　16最后倒入炒好的肉片，切成薄片（最好冷冻一下再切，最好泡在清水中 ，盛出 。可以稍微淋入少许清水。可以片的更薄一些） ，

料酒 、十三香、葱段、十三香、姜 、如果感觉有点儿干 ，不易氧化变黑。嫩肉、5下 。水淀粉、

　　7翻炒至肉色发白 。去腥的作用。撕成小朵  。起到入味 、

　　15继续大火炒匀。木耳 20克、

　　14放入黑木耳 。五花肉一块。

　　10一勺醋 。一点生抽、将生姜片、味精、木耳用凉水泡发后洗净，翻炒4、

　　9下入莲藕片 。盐、

　　8再略炒5、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、用料酒 、味精 、快速翻炒均匀 。