3 、菜祈
6 、福喜盐 、普通铺上猪肉馅，食材
8 、打造
5 、宴客
9 、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜准备所需材料 。普通猪肉末150g、食材高汤 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法：
1 、葱末 、胡椒粉 、再撒上火腿末。用香菜叶装饰一下 。
7 、生抽 、料酒 、
材料 ：虾6条 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、鹌鹑蛋6个 、剥去头、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，加葱姜 、上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、胡椒粉1小勺 、油 ，
将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，水淀粉 、火腿末1大匙 ，10 、放入蒸笼内 。生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，蛋黄位于凹印内 ，开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、香油1匙 、
2、虾去除虾线 ，将虾分别贴放于挞模内。猪肉馅里加入葱姜末 、