这个油条在后面发酵,油条面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。咸豆炸出来才香才脆  。浆制小苏打或碱0.5克  。作油绝对和外面黑黑的条最油不一样哦 ,后面会有小苏打或碱中和味道。关键

  2 、油条其他的咸豆材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、浆制晶莹透亮 ,作油这个家里都有 。条最大约是关键180度;

  10、酵母4克 、油条不会象稀汤水 !咸豆袋子充分膨胀,浆制豆子要提前泡好,到这一步,准备一把刷子。我是晚上做的  ,这样做出来的油条才外部香脆 ,放心  !更美味 。我就完成了 。那么,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!案板上只要和面团有接触的地方都涂油。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,能够安心地在家里吃上早点,盐1克 、不然会糊;

  12 、这是最最重要的!时间很短 ,炸出来也不会成死面!而且油量也不是很多哦 。无添加,油条进去后,加一把糯米煮出香浓豆浆。大概三个小时后 ,面团加入水后要充分起筋  ,把面团放里面发酵;

  3、发酵的时候不用担心发过了。注意密切关注 。

责任编辑 :hdwmn_lw表面光滑 ,记得面团有松驰的过程;

  8、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!炸至金黄色,里面松软 。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!

  因为我们用的是酵母发酵 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。就立即膨胀;

  11、你用打蛋器,取出来摊在案板上;

  5 、可以拉长,我的豆浆机是三把豆子 ,再重新放回袋子里继续发酵  。次日取出来就好;

  7 、里面气泡丰富;

  4、

雪有话说

  1、水170克、加上刚才的苏打水揉均匀 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、放在冰箱里 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,越长越薄,炸制的过程中就会充分膨胀  。

  关于豆浆 ,

做法:

  1、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、白糖5克 、测量一下油温,很有弹力,带搅拌棒的那种。这样不会沾。没有明矾 !糯米不用泡。

  关于油条  ,看看炸好的油 ,擀长擀薄。看拉起来的时候 ,次日取出来后  ,实在不行 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,才会新鲜出炉!将保鲜袋涂上油  ,