5、咸蛋食盐 、黄瘦
9、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦粉有些厚了）
7、肉肠生姜 、咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦生菜 、肉肠
咸蛋葱头调料 ：食油 、黄瘦
10 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片，肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好，
6、底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜洗净 。蚝油 、芝麻辣椒油
做法：
1 、马铃薯生粉15克，白糖 、
8、咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3、咸蛋黄、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。